Święta, święta... i pierniczki!

Dzisiaj trochę niekosmetycznie, a wszystko za sprawą zbliżających się świąt Bożego Narodzenia i tego, że jestem niespełnionym z zawodu cukiernikiem. Jak co roku, oprócz masy innych ciast, razem z mamą pieczemy pierniczki, w których zakochała się cała rodzina. Dlatego też chciałabym się podzielić z Wami przepisem, z nadzieją, że Wam również zasmakują. Dajcie później znać jakie Wam wyszły ;)

SKŁADNIKI

1 kostka "Kasi"

1/2 kg miodu

3/4 szklanki cukru

1/2 szklanki wody

2 łyżki kakao

1 kg mąki

1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej (suchej)

70 g przyprawy do pierników (najlepsza według nas jest "Kamis")

1 jajko

Podane składniki starczą na około 80 pierników.

PRZYGOTOWANIE

1. "Kasię", miód, cukier, wodę i kakao rozpuścić w garnku i zostawić do wystygnięcia.

2. Do miski wsypać mąkę, sodę, przyprawę do pierników i wszystko wymieszać. Następnie należy dodać wystudzony "syrop" i dokładnie wymieszać.

3. Do ciasta dodajemy jedno całe jajko i dalej ugniatamy.

4. Ciasto zostawiamy w miseczce, przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 2 doby.

5. Pierniczki piec w temperaturze 160*C na pergaminie przez około 10 minut.

6. Na koniec można je ozdobić lukrem bądź czekoladą - co kto lubi :)

SMACZNEGO!